아이들의 계란 섭취에 관한 10 가지 신화

그 계란은 높은 단백질 가치의 음식이다., 성장에있는 그것의 중요성 때문에 아이들의 먹이에 근본. 그러나 수십 년 동안 계란 높은 콜레스테롤 함량과 연관되어 있기 때문에이 증가는 심혈관 위험이었습니다.

최근 계란에 대한 연구 덕분에 오늘 우리는 콜레스테롤 수치를 조절하고 심장 혈관 위험을 막기 위해 포화 지방, 비만 및 정주성 생활 습관의식이 섭취에 특별한주의를 기울여야한다고 알고 있습니다.

달걀은 아이들의 식단에 어떤 기여를합니까?

계란은 동물성 및 식물성 기원의 다른 식품보다 포화 지방의 기여도가 적습니다. 또한 지방은 건강을 위해 양질로 평가 될 수 있습니다. 또한 콜린 (choline)과 항산화 영양소 (antioxidant nutrients)와 같은 다른 성분을 함유하고있어 지방의 신진 대사에 관여하기 때문에 유익합니다.

가장 최근의 역학 연구는 증가하는 심혈 관계 위험을 증가시키지 못했다. 계란 소비 최신 권장 사항에 따르면 건강한 성인은 일주일에 최대 6 개의 달걀을 섭취 할 수 있으며 하루 평균 한 달걀을 섭취 할 수 있습니다. 이 섭취는 뇌졸중이나 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않습니다.

8 세에서 12 세 사이의 어린이들을 대상으로 실시한 연구에 따르면 하루 두 달걀을 섭취해도 좋고 나쁜 콜레스테롤 사이의 관계가 부정적으로 변하지 않습니다. 따라서 건강한 아동 인구에서 불필요한 계란 제한은 피해야합니다.

달걀 섭취에 관한 거짓 신화 10 개

1. 계란이 뚱뚱해 지나요?
계란은 칼로리가 적고 영양소가 많기 때문에 체중 조절에 도움이됩니다. 또한, 그것은 satiating 효과를 가지고, 그것은 계란을 슬리밍 다이어트에 매우 유용한 음식합니다.

어린이의 경우, 달걀의 높은 채식력으로 인해 식사 후에 몸이 꽉 차게됩니다. 따라서이 음식은 과식 또는 과량의 칼로리 섭취를 예방하여 과체중 및 비만을 예방합니다.

2. 아침 식사 때 알을 먹는 것이 좋습니다?
아이들의 아침 식사에 계란을 포함시키는 것은 배고파 기분을 느끼는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 매우 유익합니다. 따라서 아침 또는 점심 시간에 다른 음식 섭취를 피하고 학교의 실적을 향상 시키십시오. 아침 식사 때의 계란은 아침 식사가 불충분하거나 식사를 억제하는 어린이에게 특히 좋습니다.

3. 아픈 아이들에게 계란 섭취가 편리합니까?
영양가가 높고 소화하기 쉽기 때문에 아픈 어린이의 경우 질병을 통해 좋은 영양 상태를 유지하는 데 도움이됩니다.

4. 계란 알레르기를 극복 할 수 있습니까?
계란 알레르기가있는 경우에는 그 섭취를 억제 할 필요가 있습니다. 계란 알레르기의 자연적인 진화에 관한 연구 결과에 따르면, 아이의 식단에서 난을 제거한 후 2 년 후 24 %의 환자에서 감작이 사라지고 55 % 4 세 때, 8 세 때 70 %로 나타났다.

5. 계란이 부적절한 아이들에게 먹이를 주는데 유용합니까?
알은 일반적으로 대부분의 어린이들에게 잘 받아 들여지는 음식이며, 낮은 식욕을 가진 사람들에게조차도 맛이 좋다. 또한 많은 양분을 제공하고 식욕이 부족하거나 다양한 음식을 섭취하지 않는 어린이의 영양 상태를 유지 및 개선하는 데 도움을줍니다.

6. 계란은 어떻게 조리해야합니까?
조리 된 달걀은 준비 과정에서 지방이 없으므로 튀긴 것보다 잘 소화됩니다. 일반적으로 미생물 학적 위험을 피하는 것 외에도 모든 유형의 조리 또는 준비는 단백질의 소화 및 비오틴 사용을 차단하는 항 비만 물질의 불활 화를 촉진하여 영양가를 높입니다. 계란은 매우 다재다능한 음식이며 많은 달콤하고 짠 음식의 일부가 될 수 있음을 기억하십시오.

7. 갈색 달걀은 흰색보다 나은가요?
계란의 색깔은 암탉의 품종에 의해 결정되며 암탉의 품종, 품질, 영양가 또는 풍미와는 관련이 없습니다.

8. 생산 유형이 계란의 영양가에 영향을 줍니까?
암탉의 삶의 양식과 먹이감의 차이는 계란의 영양가가별로 중요하지 않다고 (환경 및 각 경우에 따른 먹이에 따라)별로 다르지 않다고 생각하는 이유, 그것이 더 좋거나 더 나쁜 유형으로 간주 될 수없는 이유 계란의 영양 성분에 관한 재래식 달걀은 야영 자나 유기농 닭의 것과 마찬가지로 아이들의 식단에서도 똑같이 중요합니다.

9. 계란이 아이의 심장 혈관 건강에 영향을 줍니까?
최신 연구에 따르면 계란은 콜레스테롤 증가와 관련이 있지만 지방 및 기타 영양소 구성은 잘못된 것으로 나타났습니다.하루에 하나 이상의 계란을 섭취 할 위험이 없습니다. 다이어트에서 야채, 콩과 식물 등 어린이가 필요하거나 거의 항상 받아 들일 수있는 다른 제품으로 이동하지 않도록 너무 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

10. 운동 할 때 알을 섭취하는 것이 좋습니다?
강렬한 운동이나 hypocaloric식이 요법을 할 때 높은 단백질 함량은 근육 성장과 근육 손실을 완화시킵니다.

마리솔 누에 보 Espín
조언 : 계란 연구소