인기있는 영양 미신이지만 과학적 근거가 없다.

입소문은 이야기 나 믿음을 전파하는 효과적인 방법입니다. 그러나 많은 경우에있어서 불확실한 기원을 가질 수 있기 때문에 위험한 방법이기도합니다. 많은 신화 현재는 과학적 근거에 반응하지 않으며 논리없이 신화에 반응하는 습관을 창출하게됩니다.

영양 분야에는 수년간 견뎌온 몇 가지 신화와 최근에 등장한 다른 신화가 있습니다. ~에서 카탈로니아 영양 학회 글루텐 주위에 성장하고있는 소문 밀 (이 제품이 잘못된 정보를 제공하지 않고 다이어트를 권하는 일부 "전문가"의 일부에 대한 잘못된 조언의 희생이되고있는 성분에 대해 경고합니다.

글루텐의 신화

낸시 바비 오 (Nancy Babio)의 설명에 따르면, 영양사최근에는 글루텐없는 식사가 사람들에게 매우 유익하다는 소문이 퍼지고 있습니다. 특히 그들은이 성분에 대해 세 가지 신화를 지적하면서 사람들이 식단에서이 제품을 제거하면 효과가 있다고 믿게 만듭니다.

- 가공 식품은 칼로리가 적다.. 사실,이 제품들은 글루텐을 함유 한 제품보다 더 많은 칼로리를 가지고 있습니다. 이 음식에는 지방질이 풍부하고 설탕이 많으며 맛이 좋으며 맛이 좋으며 향이납니다. 이 3 가지 성분은 장기적인 만성 질환을 선호하는식이 요법의 질을 악화시킵니다.

- 글루텐이없는 제품이 체중 감량에 기여. 영양 학자 인이 학교는 글루텐이없는 음식, 어린이 및 성인을 복용하는 사람들이 체중을 줄이지는 않지만 흡수력을 향상시키기 때문에 체중이 증가한다고 경고하는 다른 연구를 언급합니다.

- 글루텐 자유로운 규정 식은 균형을 잡습니다 건강한. 거짓,이 다이어트는 콩과 식물, 과일, 채소, 견과류, 우유, 요구르트, 생선, 질병을 가지지 않은 다른 사람들과 흰 육류를 포함하여 섭취 할 수있는 곡물의 전체 곡물로 보상해야하며, 라벨에 글루텐이 함유되어 있지 않음을 나타내더라도

제외 다이어트

카탈로니아 영양 학자 협회 (College of Nutritionists of Catalonia)는 사람에게 음식을 배제하라고 조언하는 식단은 이미 위험한. 불내성이나 알레르기의 이유가 아닌 경우 제품을 사람 메뉴에 보관해야합니다. 이 경우, 체강 질병없이 테이블의 글루텐을 제거하는 내기는 무모하고 불필요합니다.

특히 낸시 바비 오 (Nancy Babio)는 무모한 "사람들은 일반적으로 글루텐없이 가공 된 제품을 소비하기 때문에 비싸지 만 설탕과 지방이 항상 건강하지는 못합니다."시력이 좋은 사람이 처방 안경을 쓰듯이 불필요합니다. 근시의. "

또한 Babio는 글루텐의 다른 이점을 지적합니다 : 트리글리세리드, 요산을 줄이고 혈압에 도움이됩니다. 이 시점에서,이 학교의 회장은 모르는 사안에 대해 이야기하는 '의사 (pseudospecialists)'가 발행 한 소문이 점점 늘어나고 있다고 경고합니다. "모든 사람이 생각하고 먹는 식단에서 놀랄만한 의사가 알지 못하고 사람들을 혼란스럽게하거나, 더 나쁜 것은 건강과 상반되는 행동과 습관을 유발하는 의사의 말을 일부 인용합니다. "

다 미안 몬테로