계란 알레르기 : 알아야 할 것
평소 식단에서 흔히 볼 수있는 음식 중 하나입니다. 성분 레시피의 튀김, 요리, 데친 것, 쉐이크,이 제품이 메뉴에 나타나는 방법은 다양합니다. 사실, 우리는 계란, 최근 몇 년 동안 아이들에게서 알레르기의 원인이되는 빈번한 음식이었습니다.
실제로 계란 더 많은 알레르기가 어린이에게 나타나는 음식입니다. 자, 음, 작은 반응들 사이에 그렇게 널리 퍼져있는 반응에 대해 무엇을 알아야합니까? 예방 될 수 있는가, 시간이 지남에 따라 사라질 수 있습니까? 스페인 임상 면역학, 알레르기 및 소아 천식 학회 (SEICAP)는이 알레르기에 관한 정보를 각 집에 정리했습니다.
계란 알레르기 란 무엇입니까?
계란 알레르기는 면역 변화 이로써 아이는 난 단백질에 대한 항체 인 면역 글로불린 E를 합성한다. 이것은 계란이 섭취되거나이 음식과 접촉 할 때, 알레르기 반응 매우 빠르고, 어떤 경우에는 즉각적입니다. 일반적으로 달걀 알레르기는 처음으로이 제품의 흰색을 먹을 때 나타납니다. 그러나 다른 경우에는 영향을받은 사람들이 난황의 도입에 대한 반응을 나타냅니다.
정상적으로 명료 한 계란의 단백질 양은 훨씬 더 높기 때문에 계란의 난황보다 알레르기가 더 많이 발생합니다. 이러한 반응을 보이는 아이들은 조리 된 달걀 전체를 견딜 수 있지만, 덜 먹는 경우에는 토틸라에있을 수있는 것처럼 증상이 나타날 때입니다. 이 반응의 발전은 새들의 고기에 대한 편협함과 아무 관련이 없습니다.
그 증상은 무엇입니까?
알레르기 증상 그들은 즉시 발생한다.그렇지 않다면, 그들은이 음식을 먹은 지 한 시간 후에 그것을 할 것입니다. 그들은 될 수있다. 온화한입 주변의 붉은 반점이 있거나없는 입이나 목의 가려움증의 경우입니다. 또는 많은 더 심각한 그리고 그것은 생명을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 증상은 단독으로 또는 서로 조합하여 나타날 수 있습니다.
- 가장 흔한 것은 환자가 구강 알레르기, 계란과의 직접적인 접촉에 의한 입 주위의 반점과 피부 반응. 얼굴과 몸 전체에 두드러기가있을 수 있으며 입술, 눈꺼풀 또는 귀가 부어 오를 수도 있습니다.
- 첫 1 시간 안에 구토와 설사가 발생할 수 있습니다.
- 비염이나 천식과 같은 호흡기 애정은 덜 빈번합니다. 그러나 이러한 증상이 나타나면 반응이 더 심각하다는 것을 나타낼 수 있으므로주의를 기울여야합니다.
- 과민증 그것은 하나 이상의 기관에 영향을 미치기 때문에 발생할 수있는 가장 심각한 증상이며, 일반화되어 있으며 호흡기 또는 심혈관 질환과 병합되면 충격을 일으켜 환자의 생명을 위태롭게 할 수 있습니다.
계란 알레르기는이 제품에 특이적인 면역 글로불린 E의 검출로 진단됩니다. 피부 검사 때때로, 또한 혈액 검사와 함께. 결과가 분명하지 않은 경우, 병원에서 점차적으로 증가하는 양과 매우 통제 된 방식으로이 반응을 확인하거나 배제해야합니다
예방할 수 있습니까?
아니, 계란 알레르기 예방책이 없다.. 진단을받은 후에는이 음식을 재료로하여 음식을 섭취하는 것이 금지됩니다. 알레르기 전문의는 계란 제거 다이어트 및 우발적 인 섭취 (패스트리, 과자, 타자, 오염 된 도구 사용 금지, 식품 표시 라벨 관리 등)를 피할 수있는 숨겨진 출처에 대한 자세한 지침을 제공 할 수 있습니다.
시간이 지남에 사라지나요?
소아의 알레르기는 보통 일정 기간이 지나면 사라집니다. 배제 다이어트따라서 어린이가이 반응을 극복했는지 정기적으로 점검해야합니다. 어린이의 약 50 %에서 알에 대한 알레르기는 5 년 후에 해결되었고 75% 약 7-9 세.
그러나 일부 어린이는이 알레르기를 극복 할 수 있습니다. 이 경우에는 과자와 같은 다른 음식에 숨어있는 소량을 복용 한 후에 심각한 과민증 반응을 일으킬 위험이있는 높은 감도를 나타내는 경향이있는 경우입니다.
계란 알레르기가 지속되는 동안, 알레르기에 대한 근본적인 치료는 이 음식이없는 식단 생과자, 크림, 소스 등을 담을 수있는 제품도 없습니다. 어린이가 우발적으로 알에 노출되어 반응이있는 경우이 접촉 부위를 씻고 구강 또는 주사 한 항히스타민 제를 투여하는 것이 좋습니다.
반응이 더 심한 경우에는 아드레날린을 급히 투여해야합니다.최근 몇 년 동안이 알레르기의 적극적인 치료는 구강 면역 요법이나 경구 감감도 달걀이있는 이 치료법은 영구 알 알레르기가있는 5 세 이상의 어린이에게 적용됩니다. 그러나이 치료는 위험이 없으므로 시설이 풍부하고 경험이 풍부한 센터에서 실시해야합니다.
다 미안 몬테로