가을 과일 : 입천장을위한 봄
가을의 도래는 훌륭한 습관을 실천할 수있는 절호의 기회입니다. 즉 자연이 우리에게주는 열매를 식단에 포함시키는 것입니다. 나는 드물지 않게 건강한 식단을 보장하는 가장 좋은 방법은 매 시즌의 제품을 이용하는 것이라는 사실을 언급했습니다. 이것은 지중해 식단의 이점에 대한 열쇠 중 하나입니다.
보존 방법의 진보 덕분에 우리 업계는 연중 내내 우리가 이용할 수있는 음식을 거부해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 이 계절 제품에 우선 순위를 부여하는 것은 처리되지 않았기 때문에 영양 성분을 더 많이 유지하는 것입니다.
또한 순전히 감각적 인 관점 (맛, 냄새, 색)에서 가을 과일은 최적의 소비 순간에 있습니다. 우리 모두는 최근에 고른 과일이 최적의 숙성 시점 이전에 수확 된 다른 과일보다 훨씬 더 품질과 풍미가 강하고 수정 된 대기 또는 냉장실에서 보전된다는 의심 할 여지없는 경험을 가지고 있습니다.
가을 과일을 이용하는 법
- 포도 : 비타민 B6, 엽산, 플라보노이드 및 탄닌이 풍부하며 항산화 효과가 있습니다.
- 배 : 높은 물, 칼륨 및 섬유 함량을 위해 권장됩니다. 가방, 서류 가방 또는 배낭을 휴대하고 midmorning에 가져 가는데 이상적입니다.
- 마가목 : 칼륨과 탄닌을 제공하는 잼의 형태로 섭취; 따라서 높은 ast은 힘. 부드러운 치즈와 관련된 우리는 아주 완전한 간식을 얻습니다.
- 그라나다 : 그것의 빨간 색깔은 산화를 억제하는 물질의 그것의 높은 내용을 계시한다. 모든 샐러드에 이상적인 보완.
- 사과 그것의 다양성에서 : 물과 섬유에서 아주 부유하다, 그래서 몇몇 열량이있다.
- 너트 : 단백질 풍부, 올레산, 리놀레산 및 오메가 3 지방산과 같은 불포화 지방; E 및 C 타입의 비타민, 엽산, 플라보노이드, 칼륨, 칼슘, 인, 철, 아연뿐만 아니라 상당량의 섬유가 함유되어 있습니다. 그들은 그들의 높은 열량 가치 때문에 우리의 규정 식에서 강등되었다, 그러나 (소금 또는 튀김을 추가하지 않고) 날것을 소비했다 그들은 순전히이지 않는다.
우리나라의 최근 역학 연구 (Predimed)는 매일 견과류 섭취와 심혈 관계, 호흡기 질환 및 특정 종양에 대한 보호 효과 사이의 직접적인 관계를 보여주었습니다. 식이 권장 사항은 2-3 호두, 5-6 알몬드 및 일부 헤이즐넛 또는 캐슈와 동등한 하루 25-30 그램의 견과류를 섭취하는 것입니다.
우리는 영혼과 관련하여 바울이 "가을, 그 달콤함, 절제력, 그 잔잔한 웅장 함은 영의 진정한 샘"이라고 단언했습니다.
페드로 J. 토란 조스
