채식주의 자, 아이들도 야채 만 먹을 수 있습니까?

야채에서만 먹을 수있는 성장과 어린이 발달에 영향을 줍니까? 의 수의 증가 채식주의 자 및 완전 채식주의 자 부모와 같은 식습관을 따르는 아이들의 성장을 유발했습니다. 그리고 최근에 소식을 전한 것은 바로이 아이들입니다. 완전 채식 음식 성장하는 동안.

모든 채식 식단은 동일하지 않습니다. 일반적으로 우리는 모두 식물성 식품의 특혜 소비와 동물 기원 식품의 배제가 특징이라고 생각할 수 있습니다. 그러나, 채식주의자가 채식에 알을 넣고 락토 채식주의자가 동물성으로 만든 우유를 마시는 반면, 이전 채식보다 훨씬 엄격한 채식주의 자들은 동물로부터 간접적으로 진행하는 벌꿀조차도 배제합니다.

채식과 완전 채식은 건강합니까?

그러나 이러한 완전 채식은 건강합니까? 규정식이 건강하다는 것을 고려하는 3 가지의 기본적인 필요 조건은, 온건하고, 공정하고 다양하다는 것을 의미합니다.

- 검토 매일 칼로리 섭취량이 매우 부족하기 때문에 아마도 그 장점 중 하나입니다. 이런 이유로이 인구 집단에서 과체중 문제를 발견하는 것은 매우 어렵습니다. 채식은 지방이나 패스트리와 같은 고열량 식품을 제외하고 섬유 섭취량이 매우 높다는 사실을 잊지 마십시오. 충만감을 높일 수 있습니다. 또한, 음식을 돌보는 것뿐만 아니라 스포츠 실습이 일반적으로 사용되는 생활 방식이기도합니다. 이러한 이유로식이 요법의 추적 조사는 암 및 심혈관 질환을 포함한 일부 만성 질환으로 인한 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

- 저울 그것은식이 요법에서 음식의 균형을 기준으로 측정됩니다. 채식은 다양한 종류의 채소와 과일을 먹기 위해 계절 작물을 이용하기 때문에 다양합니다. 균형 요건은 단백질, 칼슘, 철 및 비타민 B12, 비타민 D를 충족시키는 데 가장 복잡합니다.

일반적으로 대부분의 채식 식단에서는 양과 질의 적절한 단백질 섭취량에 도달하는 것이 어렵지 않습니다. 이것은 콩과 견과류와 시리얼을 단백질 원료로 육류, 생선, 달걀로 대체함으로써 성취됩니다. 그러나 엄격한 완전 채식의 경우에는 노인, 임산부 및 어린이에게 이러한 영양소 공급에 문제가있을 수 있습니다.

그리고 그것은 정확하게 어린이들에게 칼슘에 특별한주의를 기울여야합니다. 낙농 제품을 복용하지 않는 어린이를위한 권장 사항은이 미네랄이 강화 된 음식 1 회당 최소 1 회 이상 복용하는 것입니다. 이 비타민의 주원인이 동물의 우유와 물고기이기 때문에 비타민 D에 대해 동일한 보충을해야합니다.

Pedro J. Toranzos. 학사 약학, 영양학 및 영양학 디플로마, 영양학 석사. 프로디에타